-虾仁蒸蛋 - 优优网-从小开始喜欢妈妈做的水蒸蛋,嬾滑嫩滑的~加上虾仁更鲜哦~ 虾仁蒸蛋的用料 优优网

-虾仁蒸蛋 - 优优网

优优网
生活资讯网站
   
首页>> >>-虾仁蒸蛋 - 优优网
2022-5-14 8:06 Saturday
分类:

-虾仁蒸蛋

文章作者:优优
手机阅读

从小开始喜欢妈妈做的水蒸蛋,嬾滑嫩滑的~加上虾仁更鲜哦~ 虾仁蒸蛋的用料 ......

从小开始喜欢妈妈做的水蒸蛋,嬾滑嫩滑的~加上虾仁更鲜哦~

虾仁蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 鲜虾 5只
适量 适量
料酒 适量 酱油 少许

虾仁蒸蛋的做法

-虾仁蒸蛋#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

鲜虾和鸡蛋; -虾仁蒸蛋#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散在碗里,加适量盐和少许料酒搅拌均匀; -虾仁蒸蛋#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

再加适量温水搅拌;我通常加水的量比是1:1-1:1.5间~ 我在2/3处打开鸡蛋,用2/3的蛋壳加了3次水~ -虾仁蒸蛋#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

把蛋液过滤两次; -虾仁蒸蛋#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

如果有小气泡,先放置一会儿等气泡没了或焯掉; -虾仁蒸蛋#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜(有盖子的用盖子),锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固; 时间供参考,碗的材质、大小、厚薄不同会有区别~ -虾仁蒸蛋#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解7

步骤7

虾取虾仁,去掉虾肠虾线,加少许盐腌制一会儿; -虾仁蒸蛋#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解8

步骤8

蛋液稍凝固后找开保鲜膜,摆放虾仁再蒸5分钟就可以了。 -虾仁蒸蛋#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解9

步骤9

蒸好后调点酱油、香油淋上。

虾仁蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-24


×

感谢您的支持,我们会一直保持!

扫码支持
请土豪扫码随意打赏

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

分享从这里开始,精彩与您同在

打赏作者
版权所有,转载注意明处:优优网 » -虾仁蒸蛋

0

网友评论(0)