鲁菜 - 优优网-生活资讯网-优优网鲁菜频道提供鲁菜的家常做法大全和鲁菜的视频,用最短的时间让大家学会鲁菜的做法、家常鲁菜的做法。 优优网

鲁菜 - 优优网-生活资讯网

优优网
生活资讯网站
   

鲁菜

优优网鲁菜频道提供鲁菜的家常做法大全和鲁菜的视频,用最短的时间让大家学会鲁菜的做法、家常鲁菜的做法。

鲁菜

鲁菜版—宫保鸡丁

原料有鸡肉、花生仁、大葱、花椒、干辣椒、蒜片, 这些原料下锅顺序也有讲究,椒麻、煳辣、蒜香、葱香应顺次出现;再看外形,鸡丁大小均匀、块块带皮,色泽略带红褐,汁明芡亮、饱满滋润,盘中不堆汁不散芡,有汁不见汁;这道菜的调料只有糖、醋、酱油,种类虽少,但用量很精准,菜一端上桌就飘散出咸甜酸香的复合味道。 宫保鸡丁的用料 ......

阅读(78)评论(0)

鲁菜

虾皮锅塌豆腐(鲁菜)

锅塌豆腐是鲁菜 塌的正宗做法是炸豆腐浸在调味汁儿里 中火 塌至汁儿进豆腐里今儿做了波若蜜的呛香虾皮锅塌豆腐 特别喜欢虾皮那味道 喜欢琢么菜的我就查了下什么是塌 然后发现其实浇汁儿的方法不够入味儿 也不够正宗 才写了这个方子 这种蛋裹的煎豆腐再炖会特别嫩(我用的米国的extra firm tofu也很嫩) 太~好吃啦~喜欢韩国煎豆腐小盆友们试试这吧 相比配辣酱......

阅读(7)评论(0)