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鲁菜系列-西红柿牛腩

突然发现自己很喜欢颜色红配黄的菜系这次是西红柿牛腩西红柿牛腩的用料牛腩 ......

2022-5-13阅读（8）评论(0)

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鲁菜系列-油焖大虾

油焖大虾的用料大虾 10只 ......

2022-5-6阅读（11）评论(0)

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经典鲁菜葱烧肉沫海参

经典鲁菜佳肴，满汉全席之首经典鲁菜葱烧肉沫海参的用料海参 3根 ......

2022-4-21阅读（11）评论(0)

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锅塌豆腐鲁菜

锅塌豆腐的用料北豆腐一块 ......

2022-4-18阅读（6）评论(0)

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鲁菜版—宫保鸡丁

原料有鸡肉、花生仁、大葱、花椒、干辣椒、蒜片，这些原料下锅顺序也有讲究，椒麻、煳辣、蒜香、葱香应顺次出现；再看外形，鸡丁大小均匀、块块带皮，色泽略带红褐，汁明芡亮、饱满滋润，盘中不堆汁不散芡，有汁不见汁；这道菜的调料只有糖、醋、酱油，种类虽少，但用量很精准，菜一端上桌就飘散出咸甜酸香的复合味道。宫保鸡丁的用料 ......

2022-4-12阅读（78）评论(0)

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鲜丸子汤（鲁菜系：单县版）

想起这个菜就会勾起小时后在单县吃大席的感觉丸子汤的用料（丸子用）猪肉前尖打的馅（打两遍） ......

2022-4-6阅读（7）评论(0)

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虾皮锅塌豆腐（鲁菜）

锅塌豆腐是鲁菜塌的正宗做法是炸豆腐浸在调味汁儿里中火塌至汁儿进豆腐里今儿做了波若蜜的呛香虾皮锅塌豆腐特别喜欢虾皮那味道喜欢琢么菜的我就查了下什么是塌然后发现其实浇汁儿的方法不够入味儿也不够正宗才写了这个方子这种蛋裹的煎豆腐再炖会特别嫩（我用的米国的extra firm tofu也很嫩）太~好吃啦~喜欢韩国煎豆腐小盆友们试试这吧相比配辣酱......

2022-3-26阅读（7）评论(0)

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媲美鲁菜馆的蒜爆羊肉

一直爱吃鲁菜馆的蒜爆羊肉，本以为做法很复杂，没想到只用太太乐糖醋排骨调味料就做出了和大厨几乎一样和口味，太棒啦！蒜爆羊肉的用料 ......

2022-3-26阅读（8）评论(0)

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鲁菜炸鸡柳

炸鸡柳的用料鸡脯肉 500g ......

2022-3-26阅读（7）评论(0)

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特色鲁菜-木须肉

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须肉的用料 ......

2022-3-26阅读（7）评论(0)

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家常嫩滑木须肉片❗️传统木须肉家常菜下饭菜鲁菜

家常鲁菜木须肉，配菜主要有黄瓜，胡萝卜，木耳，鸡蛋，猪里脊肉为原料，加简单调味品翻炒，肉片滑嫩，蔬菜鲜香，出锅前加一点米醋可提味解腻，非常好吃，老少皆宜木须肉的用料 ......

2022-3-22阅读（8）评论(0)

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周末在家学做鲁菜～～葱烧豆腐

葱烧豆腐的用料山东大葱 1颗 ......

2022-3-22阅读（8）评论(0)