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国庆70周年特别献礼-红红火火椒圈蒸海友-新派湘菜

宴客怎么少的了鱼从南到北从东到西,中国人一定要吃鱼红烧清蒸酥炸,怎么做都鲜甜味美的也是鱼。国庆了,一定要做一些“国色”的菜肴湘女多情,湘菜也色彩最为丰富。红彤彤的辣椒象征着吉祥喜悦。此菜灵感来自于湘菜剁椒鱼头但是又没有那么辣,鱼肉鲜甜,接受度大大提高哦。如果你是湘妹子川妹子,只要按照喜好多放辣,也没问题。没有什么烦恼是一顿辣子不能释放的,如果有,就两顿吧。此......

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经典湘菜-酸豆角炒肉末

酸豆角肉末是一道很经典的湘菜,湖南菜里面很多用到小米辣,又酸又辣真是解馋。这道菜无论是配米饭还是荷叶饼、烧饼都是不错的,很下饭。每次去湖南菜馆必点的一道菜,有的小餐馆把它做成盖饭一人份,又酸又辣,也很解馋啊。小贴士详细介绍了酸豇豆的泡法,常规法和快速法,可以根据自己情况自行选择。 肉末酸豆角的用料 ......

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湘菜-干豆角炒鸭(辣到过瘾版)

做为湖南人最爱吃的是鸭肉,很多人觉得鸭肉有异味,可在湖南加入辣椒的炒法让人无法抗拒。鸭肉紧实,咬上一口,嘴里尽是辛辣,配上入味极佳的干豆角真是绝了。这个汤汁用来拌饭不用菜我都能干掉一大碗。在制作过程有任何不明白的都可以在豆果先关注我,然后加我的微信号phoenix_xb,注明豆果+您在豆果的昵称。我会及时回复您的提问!我的新浪博客: ......

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